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占比70的低浓度果汁市场正面临下滑,果 [复制链接]

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9月26日,瑞幸咖啡再一次“跨界打劫”,宣布与路易达孚集团签署战略合作协议,双方将共同出资建设一家专注于NFC果汁的生产加工厂,在中国开发高品质果汁联合品牌。

无独有偶,近月来,农夫山泉持续不断发力果汁市场,不仅在低温NFC上不断推陈出新,更是在9月初,将旗下农夫果园再升级,新推出的果汁浓度由30%升级为50%。

无论是入局,还是升级,果汁市场正面临着一场结构性升级,各方势力也在摩拳擦掌,悄然进行中。

果汁市场怎么了?果汁作为软饮料最重要的品类之一,如今的形势却不容乐观,涨势低迷。从年到年的十年间,我国饮料市场一直保持着两位数增长,成为发展最快的消费行业之一。但过去五年,果汁品类产量同比增速最低,甚至在年开始出现了负增长。来源:中商产业研究院据尼尔森零售跟踪调查数据显示,年上半年软饮料行业整体销售额增长9.0%,果汁行业销售额同比增长1.2%。果汁行业增速要低于整体饮料行业。细分果汁行业究其原因,拖后腿的是低浓度果汁(果汁含量0-25%)销售额同比降低7.4%。而高浓度果汁(果汁含量%)和中浓度果汁(26%-99%)分别同比增长27.1%和11.3%。由此可以看出,果汁市场的下滑核心来源于低浓度果汁的需求减少,分两个维度看:第一,用户的选择更多了,除了现制奶茶、新式茶饮、咖啡等新式饮品外,对于即饮型饮品,近几年先出的冷泡茶、果汁茶,以及淡味水、乳酸菌饮品等瓜分掉一部分果汁饮品市场。第二,用户的消费升级,对产品健康、营养、天然的需求提升了。过去,消费者喝果粒橙就会认为是在喝果汁,但随着认知的提升,对健康的重视,年轻消费者发现其营养价值低,自然减少了对低浓度果汁的需求,并转移至中高浓度或纯果汁产品中。虽然需求量在减少,但不得不
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