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饮料行业国家级专家张卫泽大量资金涌入饮料 [复制链接]

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在饮料行业说起张卫泽老师,无不竖起大拇指,称其为泰斗级人物。作为饮料行业国家级专家、泽润食品研究所创始人,张卫泽老师对于饮料行业一直有着透彻而犀利的看法。

结合饮料行业上半年情况和下半年走势,日前张卫泽在华糖云交会热产品精准对接会江苏站作主题分享——《穿透疫情,饮料转“危”为“机”这么干!》在分享过程中,其就1~6月份饮料行业所受疫情影响,7~9月份饮料行业产生的一些可喜变化,以及接下来饮料厂商如何转危为机三个问题现场解惑。

饮料行业国家级专家张卫泽

以下为张卫泽所分享内容:

上半年饮料行业产销量下滑11%~12%

改革开放40年以来,饮料行业一直处于高速增长。直到年,饮料行业进入第一轮调整期,到年我判断第一轮调整接近尾声。从年开始,应该会向好的方向发展。但是受今年叠加疫情的影响,饮料行业调整节奏被打乱了。

1~6月份,中国饮料全行业产销量收入与去年同比下降11%~12%。企业经营成本增加,利润率受各种原因影响出现下滑。而从具体影响来看,大体可以概括为以下三点:

第一,饮料企业春节销售遭遇滑铁卢。春节作为传统饮料行业的销售旺季,原来在1月份走访时,不少企业和经销商都对年春节充满信心,年前准备了充足的库存。但新冠疫情的突然爆发,让厂商出现大面积饮料压库、滞库,被迫降价促销,销量受到很大影响。

第二,2月份饮料企业营销不成正比。2月份很少有饮料企业开工,几乎没有经销收入。不少月开销近千万的企业,月度订单只有几十万。

第三,饮料行业复工复产,也受到产业链打乱的严重影响。特别是个别进口原料断供、物流不畅,部分物料价格急剧上涨,给一些企业带来一定压力。其中,椰汁企业今年就受到不小影响。

资本热潮爆发,大量资金涌入饮料板块

总体来说,上半年无论是从生产,还是营销层面,都让饮料行业备受压力。而7~9月份饮料销售旺季也正悄然产生新变化。

变化一:专业的饮料营销机构如雨后春笋般出现。随着行业的持续调整,饮料厂商从

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